Aktivitäten im November

  • Von 27.10. bis einschließlich Di 11.11. ist Betriebsruhe,  ab Mi 12.11. ist wieder geöffnet, dann mit Feinem  von unserer Reise in den französischen Süden („Midi“) und es gibt bis So 16.11.2014  „Gans und gar nicht nur Gans oder Ente“ sondern eben auch „Südfranzösisches aus dem Languedoc“.
  • Von Mi 19.11. – So 23.11. gibt es eine spezielle Linsenkarte, die sich um die Albleisa dreht. Zu Fleisch und Fisch aber auch als Hauptbestandteil. Zum Thema Albleisa ist am Fr., den 21.11. Herr Mammel aus Riedlingen von der Albleisa-Erzeugergenossenschaft unser Gast und informiert aus erster Hand.
  • Am Sa, den 15.11. ist bis 14:30 eine geschlossene Veranstaltung.
  • Ab Mi, den 26.11. gibt’s wieder frische Maultaschen. Am Do, den 27.11. ist geschlossen.
  • Brunchtermine im November:  So 23. und So. 30.11. als 1.Adventsbrunch
  • Wildkräutertreff: Mi 12.11.2014 (www.wildkraeuter-erlebnisse.de)

Vorschau Dezember 2014

  • Im Dezember gibt es bereits diverse Reservierungen zu Weihnachten, weswegen keine Sonderthemen behandelt werden können; da geht es gleich im Januar weiter. Es gibt aber leckere Wochenkarten im Advent mit Barabarie-Ente und Gans, aber auch Entrecote aus dem Smoker uvm…
  • Am 13.12. ist Schützenweihnachtsfeier als geschlossene Gesellschaft.
  • Wir haben am 1. und 2 Weihnachtsfeiertag geöffnet und bieten eine Weihnachtskarte, auf der es für alle etwas dabei ist.
  • Silvester gibt es ein Buffet mit dem Besten des vergangenen Jahres. Preis € 37,50,00 inkl. ein Glas Champagner. Es spielt für Sie Dan Allmayer (tolle Interpretationen u.a. von Johnny Cash), Speisekarte siehe unter Aktuelles.
  • Brunchtermine im Dez. Voraussichtlich So 07. und So 21.12

Aktivitäten im Oktober 2014

  • Von Mi 01.10. bis So 05.10. gibt es Rinderrouladen, Rehnüsschen, Flammkuchen und mehr, am Fr 03.10. ist ab 12 Uhr geöffnet. Am Sonntag, den 05.10. ist ab 18:30 Uhr wegen eines Caterings die Gaststätte geschlossen.
  • Highlight: Es gibt in der Woche ab Mi 15.10 bis So 19.10. Spezialitäten aus der „Suisse Romande (französischen Schweiz , Kantone Vaud, Neuchatel, Fribourg, Geneve). Unterstützt werden wir von unseren Freunden Jeanne-Marie und Marc-Olivier Burdet aus Yverdon le Bain am Lac de Neuchâtel (Neuenburger See). Jeanne hat die Rezepte ausgewählt, Marc präsentiert typische Weine aus der Region dort. Sie werden dabei auch mit Hintergrundinformationen zu Land und Leuten  in Wort und Bild versorgt.
  • Von Mi 22.10. bis So 27.10. gibt es auf vielfältigen Wunsch wieder indisch inspirierte Küche. Reservierung empfohlen.
  • Brunchtermine im Oktober:  So 12.10. und So 26.10.
  • Wildkräutertreff: Mi, der 15.10.2014 mehr unter www.wildkraeuter-erlebnisse.de

Haben Sie schon an Ihre Weihnachtsfeier oder ein Familienessen gedacht? Noch haben wir Termine frei. Wir haben den ganzen Winter geöffnet, also auch an den Feiertagen. Am 1. und 2. Feiertag gibt es eine schöne Weihnachtskarte auf der für jeden etwas dabei ist, an Silvester ein Buffet mit dem Besten, was dieses Jahr auf der Karte stand. Preis ca. 35,00 € inkl. Aperitif.

Vorschau November 2014

  • Bis einschließlich 11.11. ist Betriebsruhe,  ab Mi 12.11. ist wieder geöffnet, dann  mit Feinem  von unserer Reise in den französischen Süden („Midi“) und es gibt bis So 16.11.2014  „Gans und gar nicht nur Gans“ sondern auch „Südfranzösisch“. Ab Mi 12.11. ist wieder geöffnet.
  • Bei Redaktionsschluss stand noch nicht fest, ob bzw. wann es im November eine Spezialitätenkarte zum Thema Albleisa mit Herrn Mammel von der Albleisa-Erzeugergenossenschaft gibt. Info kommt.
  • Brunchtermine im November:  So 23. und So. 30.11. als 1.Adventsbrunch
  • Wildkräutertreff: Mi 12.11.2014
  • Termine und Aktionen noch ohne Gewähr 

Aktivitäten im September

  • Am Freitag, den 05.09. gibt es auf Reservierung (möglichst bis 31.08.2014)  4 Spezialitätengerichte aus dem Wallis. Begleitet wird das von Walliser Weinen. Wir sind vom Mo 01.09. bis Fr 05.09. im Wallis auf Kräutertour und öffnen direkt am 05.09. um 17:30 abends nach der Rückkehr wieder. Daher auf Reservierung.
  • Wildkräutertreff am 17.09.2014 Thema „Frühherbst- Erntezeit“, mehr unter www.wildkraeuter-erlebnisse.de
  • Brunchtermine im September: So 14.09.2014 und So 21.09.2014
  • Von Mi 10.09. bis So 14.09. wird wieder bretonisch gekocht. Es gibt bretonisch Inspiriertes von meiner Arbeitszeit im „Hotel Manoir de Goulphar“ und vielen privaten Besuchen bei Freunden auf „Belle Ile en Mer“ bzw. in der Bretagne.
  • In der Woche vom Mi, den 24.09. bis So, den 28.09. steht der Apfel im Mittelpunkt der Karte und bei „Salemer Tal genießen“.
  • Am Sa 27.09. ist eine geschlossene Veranstaltung.

Vorschau Oktober 2014

Hermannsdorfers im Schützenhaus

Aktivitäten im August 2014

  • „Schlemmen in der Sommernacht bei sanften Gitarrenklängen“: am Samstag, den 02.08. gibt es ein sommerliches Buffet mit Melonenvariationen (Shrimps, Parmaschinken Chutneys), Salaten und eingelegten Gemüsen, Poulet Basquaise (Hähnchen auf Baskische Art) vom heimischen Geflügelhof, Gegrilltes, Riesengarnelen auf Risotto, Zanderklöschen, Kalbsbraten kalt mit zweierlei Marinaden oder Saucen, Smokerbraten, Dessertvariationen und und und. Karte im Internet. Bringt Sonne in  das Gemüt …. auch falls es regnen sollte. Genaue Karte im Internet. Preis 24,80 und auf Reservierung. Beginn ab 18:00.
  • Brunchtermine im August: Sonntag, 10.08. und Sonntag 24.08..2014 bitte um Reservierung.
  • Sonderaktion Maultaschen, Maultaschen, Maultaschen: ab Mi, den 13.08.2014 bis So 17.08.2014 gibt es eine reine Maultaschenkarte mit Maultaschen aus aller Welt und allen möglichen Sorten (Schwäbisch-Badisch, Fisch, Indien, Rumänische Kartoffelmaultaschen, süße Maultaschen aus Polen)
  • Wildkräutertreff ist der Nächste wieder im September. Mehr unter www.wildkraeuter-erlebnisse.de
  • Neue Öffnungszeiten: Mi bis Fr ab 16:00, Sa und So wie gewohnt ab 12:00 bzw. So bei Brunch ab 10:00. Alle Feiertage ab 12:00 geöffnet. Täglich Standardkarte und Tages- bzw. Wochengerichte oder eine reine Spezialitätenkarte, durchgehend warme Küche. Montag ist Ruhetag, Dienstag ist für Büro, Buchhaltung, Planung, Einkauf und Aktionstage oder Ihre Feier.

Vorschau September 2014

Hermannsdorfers im Schützenhaus

  • Schützenstraße 2, 88718 Daisendorf, Telefon: 07532-3108830 (Anfahrt) in unmittelbarer Nähe befinden sich Spielplatz, Wanderwege,
  • Spezialitätenkarte von Mi, den 30.07. bis So, den 03.08. hier: (Samstag 02.08. Buffet siehe unten) Arrivée: Käse, luftgetrocknete Wurst, tolle Senfarten und und und am Kontortisch.
  • Karte zum Sommerlichen Buffet bei sanften Gitarrenklängen am Sa, den 02.08. hier: Bringt Sonne ins Gemüt...auch falls es regnen sollte. Preis 24,80 € inkl. einem Apero aus Elke Hermannsdorfers Kräuterküche. Auf Reservierung. Beginn ab 18:00 Uhr.
  • NEUE ÖFFNUNGSZEITEN AB MAI 2014: Mi bis Fr ab 16:00, Sa und So ab 12:00 bzw. bei Brunch ab 10:00. (Täglich Standardkarte und Tagesgerichte bzw. Wochenkarte, außer bei anderslautender Ankündigung) durchgehend warme Küche.

Aktivitäten im Juli 2014

  • Am Mit, den 02.07, und Do, den 03.07., ist geschlossen. Wir kaufen im Franche Comté (Jura) ein (Käse, Saucisse de Morteau die beste Wurst der Welt etc.) und sammeln Kräuter. Vom Fr, den 04.07., bis So, den 06.07., gibt es eine Spezialitätenkarte aus dem französischen Jura.
  • Nicht brasilianisch aber Spanisch: Ramon Hernandez kocht mit mir wieder spanisch, Paella, Pollo a´l Ajillo, Tapas und mehr. Mi, 09.07., bis So, 13.07., zum Finale der WM. Im Kräuterhäusle steht ein Fernseher.
  • 2. Schützenhaushock anlässlich 50 Jahre Schützenverein Daisendorf e.V. am Sa 19.07 und So 20.07. mit Live- Musik von PopCorn, Frühschoppen und vielen Attraktionen.
  • Brunchtermine im Juli: Sonntag, 06.07., und Sonntag, 27.07., bitte um Reservierung.

Neue Öffnungszeiten: Mi bis Fr ab 16:00, Sa und So wie gewohnt ab 12:00 bzw. So bei Brunch ab 10:00. Alle Feiertage ab 12:00 geöffnet. Täglich Standardkarte und Tages- bzw. Wochengerichte oder eine reine Spezialitätenkarte, durchgehend warme Küche. Montag ist Ruhetag, Dienstag ist für Büro, Buchhaltung, Planung, Einkauf und Aktionstage oder Ihre Feier.

Aktivitäten im Juni 2014 (Vorschau Juli)

  • Über Pfingsten gibt es eine Sonderkarte mit saisonalen Spezialitäten, an Feiertagen ist grundsätzlich ab 12:00 geöffnet.
  • Westerngrillspezialitäten: „High Noon im Schützenhaus“ Westerngrillspezialitäten gibt es von Mi, den 11.06.2014 bis So, den 15.06., am Sa 14.06. ist Westernschießen des Schützenvereins, man kann da auch mal auf die Schießbahn schauen
  • Brunchtermine im Juni: Sonntag, 15.06. und Sonntag 22.06.
  • Maultaschen aus dem Sud: ab Mittwoch den 18.06.2014
  • INDISCH INSPIRIERTE KÜCHE: von Mi, den 25.06. bis So, den 29.06. gibt es wieder indische Spezialitäten. Reservierung empfohlen.
  • Wildkräutertreff ist am Mi 25.06.2014 um 18:30, näheres folgt unter www.wildkraeuter-erlebnisse.de
  • Ich überlege donnerstags zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr einen Mittagstisch mit zwei Gerichten anzubieten, da ich darauf angesprochen wurde. Falls Sie das interessant finden, würde ich mich über ein kurzes Feed-Back freuen.
  • Im Kräuterhäusle steht ein Fernseher….WM
  • Neue Öffnungszeiten: Mi bis Fr ab 16:00,

    Sa und So wie gewohnt ab 12:00 bzw. So bei Brunch ab 10:00. Alle Feiertage ab 12:00 geöffnet.

    Täglich Standardkarte Und Tages- bzw. Wochengerichte, durchgehend warme Küche. Montag ist Ruhetag, Dienstag ist für Büro, Buchhaltung, Planung, Einkauf und Aktionstage oder Ihre Feier.

Aktivitäten im Mai 2014

  • AB 01.MAI 2014 GIBT ES NEUE ÖFFNUNGSZEITEN: Mittwoch bis Freitag ab 16:00, Sa und So wie gewohnt ab 12:00 bzw. So bei Brunch ab 10:00. Alle Feiertage ab 12:00 geöffnet., Täglich Standardkarte Und Tages- bzw. Wochengerichte, durchgehend warme Küche. Montag ist Ruhetag, Dienstag ist für Büro, Buchhaltung, Planung, Einkauf und Aktionstage oder Ihre Feier.
  • Brunchtermine im Mai: Sonntag, 04.05. und Sonntag 25.05.

    „Kräutersaft bringt Frühjahrskraft“ Wir bringen sie im Frühjahr wieder in Schwung:
  • Aktion 1 vom Do 07.05. bis So 18.05.2014: Spargel und Wildkräuter mit Sonderkarte Spargel, Hermannsdorfers im Schützenhaus wird im Südkurier vorgestellt als einer der Repräsentanten von „Salemertal genießen“
  • Aktion 2: Vernissage und Kräutergeschichten am Mittwoch, den 28.05. mit neuen Makrobildern von Gisela Haase und einer ausgesuchten Spezialitätenkarte auf der für jeden etwas dabei ist (bis Sonntag, den 01.06.) An einer kleinen Station für Kinder und Junggebliebene lernen sie spielerisch mit (Wild)Kräutern umzugehen und etwas über Pflanzen unserer Heimat.
  • Maultaschen aus dem Sud: ab Mittwoch den 15.05.2014
  • Wildkräutertreff ist am Mi 14.05.2014 um 18:30, näheres folgt unter www.wildkraeuter-erlebnisse.de

    Am Sonntag, den 11.05.2014 sind wir mittags bereits ausgebucht.  Es gibt wieder ab ca. 14:00 Plätze. Das Gleiche gilt für Sonntag, den 18.05. mittags bis ca. 14:00.

Aktivitäten im April 2014

  • Vom  Di 01.04.2014 bis Mi 09.04. sind wir auf Einkaufstour in der Auvergne, nicht zuletzt um den ins Stocken geratenen Warentransport zu reorganisieren. Es kommt ein ganzer Cantalkäse (45 kg) mit zurück und natürlich vieles mehr.
  • (W)Einkauf Frühlingsabend am Do 10. April: Im Rahmen der frühlingshaften Aktionswoche im Weingut Aufricht vom 10. - 17. April sind Thomas und Elke Hermannsdorfer beim (W)Einkauf Frühlingsabend am Do, den 10. April von 18.00 bis 22.00 Uhr mit dabei. Thema: „Das wilde Veilchen und der neue Auxerrois“ mit kreativen Häppchen von Thomas Hermannsdorfer und Interessantem zum Veilchen von Elke Hermannsdorfer. Kommen Sie doch einfach hin. Ort: Weingut Aufricht, Höhenweg 8, 88719 Meersburg/Stetten
  • Die Auvergne zu Gast: von Fr 11.04.2014 – So 13.04.2014 mit Käse, Spezialitätenkarte und Informativem aus der Auvergne. Holen Sie sich ihr Stück vom ganzen Cantal und viel mehr am Kontormarkt.Musikalisch begleitet wird das Wochenende vom französischem Akkordeonist Sebastien.
  • Brunch am So 13.04. steht auch unter dem Motto Auvergne
  • Osterprogramm: von Do 17.04. bis Montag 21.04. gibt es eine feine Osterkarte mit Spezialitäten, wie Lamm und schon Spargel, feine Fischgerichte und Braten.  Karfreitag und Ostermontag ist ab 12:00 geöffnet, am Ostermontag gibt es einen Osterbrunch ab 10:00 mit kalten und warmen Spezialitäten zum Preis von € 23,80 inkl. 2 Heißgetränke, 1 Glas Saft und einen Frühlingssecco en Surprise als Aperitif.
  • Wildkräutertreff ist am Sa 12.04.2014 um 14:30, näheres folgt unter www.wildkraeuter-erlebnisse.de
  • „Spätzlemanufaktur“ Mehrere Sorten handgeschabte Spätzle oder Nocken im Mittelpunkt unserer Wochenendkarte von Do 24.04. bis So 27.04.2014, auch in ungewohntem Gewand. Kinder und Junggebliebene dürfen am Kontortisch auch mal selbst das Schaben probieren.

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