• „Hermannsdorfers feine Küche“, Freelancer – Koch, Veranstaltungen & Feiern, Kochkurse, Wildkräuter

    / 7. August 2024
    Frischer gehts nicht Rudi Steidle mit seinen Pilzen
    ShiTake Pilz-Maultäschle nach Hermannsdorfers Art mit Salbei-Butter
    Eins meiner Lieblingsbilder meiner Gemahlin in der Auvergne

    Savoir-Vivre Auvergnat, Essen mit Freunden in Salers. Am 10.09. gehts los.
    Badisch-Schwäbisch-Weltoffen mit den Aromen von Kräutern und Gewürzen
    • Die ersten von mir gefertigten Prototypen von ShiTake-Maultäschle sind fertig. Da entseht ein neues Produkt in Kooperation mit der Genusswerkstatt im Pilzhof von Katja Zeidler der Schwiegertochter von Rudi Steidle (Photo oben)
    • Unsere Reisegruppe von Freunden des Hauses in die Auvergne im September ist vollzählig, Es gibt bereits Interessenten für eine Nachfolgereise, Anfragen gibt es für die Bretagne und. die Franche-Comté (französisch-schweizerisches Jura.
    • „Leider“ nur für Vereinsmitglieder gibts Anfang Oktober ein Moules Frites Essen im Yachtclub Meersburg, ich teile aber rechtzeitig mit, wann es die wieder als Veranstaltung für alle gibt.
    • Die Vorplanungen für ein Zepplinmenü im Akzent Hotel Löwen laufen. Es ist auf Ende November in Langenargen im Löwen avisiert. Dabei gibt es ein Programm und ein Menü nach Originalrezepten, die auf den Zeppelin-Atlantikflügen serviert wurden. Mit dabei ein ZF- Geschäftführer ud die Direktorin des Museums in Friedrichshafen.
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