Einladung zum 2. Wildkräuter-Treff

Thema: Wilde Kräuter im Frühjahr, Rendez-vous mit allen Sinnen

am Mittwoch, 15. Mai 2013, 18.30 - 21.00 Uhr bei Hermannsdorfers im Schützenhaus.

Je nach Witterung treffen wir uns im Kräuterhäusle oder im Restaurant zu einem Begrüssungs-Kräuterelixier. Dann lassen Sie sich mit einem Wildkräuter-Rundgang mit allen Sinnen vom Frühjahr überraschen.

Aktivitäten im Mai 2013

  • Alle Feiertage im Mai sind bei Hermannsdorfers im Schützenhaus geöffnet. An den Feiertagen gibt es immer Saison- oder anlassgerechte Spezialitätenkarten.
    • z.B. Mi 01.05. „Brunch in den Mai“ Von 10:30 bis 14:00 Uhr, anschließend Maifeiertagskarte
  • Frühstückstermine im Mai: So 12.05.2013 und So. 26.05.2013, jeweils ab 09:45 Uhr
  • Wir sind jetzt Mitglied bei „Salemer Tal genießen“ und nehmen in diesem Zusammenhang an der Aktion „Spargel“ (bei mir Wochenende ab 03.05.13) teil. Es geht darum regionale Produkte in den Focus zu stellen.
  • Maultaschendonnerstag ist der 23.05.13, meine beliebten Maultaschen: vegetarische Champignon-Quark-Maultaschen jetzt mit Käse und die klassischen schwäbischen aus dem Sud auch zur Mitnahme.
  • www.wildkraeuter-erlebnisse.de. Nachdem es reges Interesse an dem Wildkräutertreff gibt, wird dieser Treff fortgesetzt. Termine werden rechtzeitig bekanntgegeben.
  • Vorankündigungen und Infos:

    Im Juni plane ich wieder Themenaktionen, voraussichtlich Indien und Westerngrill.

Aktivitäten im April 2013

  • Über Ostern gibt es eine feine Osterkarte. Von Karfreitag bis einschließlich Ostermontag ist ab 12 Uhr geöffnet.
  • Frühstückstermine im April: Sonntag 07.04.2013 und Sonntag 28.04.2013
  • Wochenende Freitag 12.04. – Sonntag 14.04.2013 ist geschlossen. Wir sind auf Einkaufstour in der Auvergne.
  • Die Auvergne zu Gast: von Freitag 19.04. – Sonntag 21.04.2013 gibt es auf der Karte und am Kontor Spezialitäten aus der Auvergne.
  • Es ist soweit: Mittwoch 24.04. 18:30 – 21:00 Uhr. Erster Wildkräutertreff von Elke Hermannsdorfer. „Wilde Kräuter im Frühjahr, Rendez-vous mit allen Sinnen“ Kosten: 15,00 Euro pro Person. Siehe auch www.wildkraeuter-erlebnisse.de, bitte anmelden.
  • Donnerstag, 25.04.2013, Maultaschendonnerstag, es gibt sie wieder, meine beliebten Maultaschen: Klassisch und Vegetarisch, zur Mitnahme und auf der Karte.
  • Vorankündigungen und Infos:
    • Alle Feiertage im Mai haben wir geöffnet.
    • Frühstück im Mai am 12. und 26.05.2013

Wichtige Kurzmitteilung

Zeitungsente im Qlt-Magazin: Selbstverständlich gibt es die Maultaschen und die bretonische Woche bei „Hermannsdorfers im Schützenhaus", Schützenstr. 2 in Daisendorf und nicht im Lindenweg 9 in Meersburg. Dort ist nur die Firmenanschrift von Hermannsdorfers Kontor. Wir bitten um Kenntnisnahme und freuen uns auf Ihren Besuch.

Aktivitäten im März 2013

  • Fr. 01.03. Jahreshauptversammlung Schützenverein. Geschlossene Gesellschaft.
  • Fr. 15.03. – So.17.03. „Bretonische Spezialitäten auf der Wochenkarte und am Kontor“. Erstmals führe ich von unserem Partner Philippe Hamache von Belle Ile, der bretonischen Insel, auf der ich gearbeitet habe, Feinkost von Meer und Land.
  • Do 21.03.2013 ab 17:00 Uhr geöffnet. Maultaschenbörse, vegetarische und klassisch schwäbische Maultaschen direkt aus dem Sud - auch zum Mitnehmen. Die erste Maultaschenaktion, war ein Erfolg. Auch am Wochenende bis zum 24.03. finden Sie Maultaschen in Variationen auf der Karte.
  • Frühstückstermine im März: jeweils So 10.03. und 24.03.2013 (für Gruppen auf Anfrage auch außerhalb der festen Terminen).

Vorankündigungen und Infos:

  • Ostermontag, den 01.04.2013 geöffnet.
  • Kochkurse für Gruppen ab 6 - 8 Personen als geschlossene Veranstaltung an Donnerstagabenden.
  • Neu: zu „unseren“ Themen sind ab jetzt Bücher im Verkauf.
  • Erster Kräutertreff (-Stammtisch) Mi 24.04.2013

Aktivitäten bis März

  • Do 21.02. „Maultaschenbörse“ ab 17:00 geöffnet.

    Zukünftig ein Maultaschendonnerstag im Monat (Mit Ankündigung). Frische Maultaschen aus dem Sud zum hier Essen (auch vegetarisch) und zum Mitnehmen.
  • Do 28.02. Kochkurs: „Niedertemperaturgaren und Schmoren“. Bereits Anmeldungen vorhanden.
  • Vorankündigungen März:
    • Fr. 01. März geschlossene Gesellschaft
    • Frühstückstermine im März: 10.03.2013 und 24.03.2013

Wir sind wieder da

  • Ab Freitag, dem 08.02.2013, ist wieder regulär geöffnet. Ohne Fasnetsrummel aber mit feinen Käsen und mehr aus dem französischen Jura.
  • Aufgrund von Anfragen haben wir Aschermittwoch geöffnet. Mit Schnecken, Kutteln und Fisch, aber auch mit etwas für die, die das nicht so mögen.

Vorankündigungen

  • Do, 21.02.2013, Beginn der Reihe der geöffneten Maultaschendonnerstage. Maultaschen aus dem Sud, auch zum Mitnehmen und auch vegetarisch.
  • Do, 28.02.2013, Kochkurs: „Niedertemperaturgaren und Schmoren wie Oma“ oder "Fisch" je nach Interesse bei Anmeldung.
  • Frühstückstermine im Februar: 10.02.2013 noch freie Plätze und 24.02.2013 (dieser Termin ist bereits ausgebucht).

Kurze Pause bei Hermannsdorfers

  •  Ab 21.01.2013 sind wir auf Einkaufstour und im Urlaub im französischen Jura. Ab Freitag, dem 08.02.2013, sind wir mit Ware aus Frankreich und fastnachtstypischen Gerichten, aber ohne Rummel, wieder für Sie da.
  •  Vorankündigungen
    • Donnerstag, 21.02.2013, Beginn der Reihe der geöffneten Maultaschendonnerstage. Maultaschen aus dem Sud, auch zum Mitnehmen und auch vegetarisch.
    • 28.02.2013 Kochkurs: „Niedertemperaturgaren und Schmoren wie Oma“ oder „Fisch“.
    • Frühstückstermine im Februar: 10.02. und 24.02.2013, bitte reservieren.

Aktivitäten bis Februar 2013

  • Zuerst einmal wünsche ich allen unseren Gästen und Freunden ein gutes, gesundes und zufriedenes Jahr 2013 und bedanke mich für das bereits gewährte Vertrauen und die vielen Anregungen, von denen wir doch die eine oder andere bereits umsetzen konnten.
  • An Silvester haben wir geöffnet und bieten Ihnen eine besondere Menü-Auswahlkarte
  • Freitag und Samstag, 11. und 12.01.2013 original Raclette Essen mit geschabtem Raclette Käse vom Uhu Gut Binder aus dem Hegau dazu Pellkartoffeln und marinierte Gemüse. Bitte Reservieren.  Preis 14,50 €
  • Der erste Kochkurs: Donnerstag den 17.01.2013.  mit Thema „Fisch der Erste“: „vom ganzen Bodenseefisch über eine einfache Suppe zum Hautgericht“. Beginn um 18:30, Dauer bis ca. 22:30. Teilnahmegebühr inkl. Material und begleitenden Getränken 45.- €. Im Anschluss werden in der gemeinsamen Tafelrunde die Gerichte verzehrt und es darf gefachsimpelt werden.
  • Frühstückstermine im Januar: Am Sonntag, den 13.01.2013, würden wir uns freuen, Sie ab 9:45 Uhr begrüßen zu können. Das Frühstück am Sonntag, den 20.01.2013, ist leider bereits ausgebucht. Auf Anfrage ist noch eine Reservierung am 06.01.2013 möglich.
  • Ab 21.01.2013 sind wir auf Einkaufstour  für unseren Kontormarkt und machen Urlaub.

    Ab Freitag, den 08.02.2013 sind wir mit fastnachtstypischen Gerichten, aber ohne Rummel, wieder für Sie da.

     
  • Vorankündigungen:
    • 21.02.2013, Beginn der Reihe der Maultaschendonnerstage. Wir öffnen vorläufig einmal an einem Donnerstagabend im Monat unser Restaurant. Es gibt nur hausgemachte Maultaschen aus dem Sud, auch zum Mitnehmen und auch vegetarisch.
    • 28.02.2013 Kochkurs: „Niedertemperaturgaren und Schmoren wie Oma“.
    • Frühstückstermine im Februar: 10. und 24.02.2013, bitte reservieren.

Neues bei „Hermannsdorfers im Schützenhaus“ bis Anfang Januar

  • Samstag, 01. &  Sonntag, 02.12.2012 Original- Raclette Essen mit geschabtem Raclette Käse vom Uhu Gut Binder aus dem Hegau mit Pellkartoffeln und marinierten Gemüsen zum Preis von 14,50 €.  Bitte Reservieren. 
  • Achtung: Am Freitag, den 07.12. und Samstag, den 08.12.2012 ist wegen Veranstaltungen das Restaurant geschlossen. Ebenso am Freitag, den14.12. Wir bitten um Ihr Verständnis.
  • Wir haben am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag ab 12 Uhr und auch an Silvester ab 18 Uhr geöffnet. Wir bieten Ihnen eine Speisekarte mit Gerichten zur Zusammenstellung Ihres eigenen Menüs je nach Gusto und Appetit. All das zu moderaten Preisen. An Silvester gibt es kein Feuer-, sondern ein traditionelles Räucherwerk mit Kräutern und Harzen als das besondere Silvestererlebnis.
  • Termine für unser Frühstück im Dezember:

    Jeweils Sonntag, den 16. und 30.12.2012, das ist eine Verschiebung aus aktuellem Anlass.


     
  • Voranfrage an unsere Gäste: im Januar und Februar will ich Kochkurse zu verschiedenen Themen durchführen (Fisch, Saucen, Einwecken aber pfiffig, Schmoren und Niedertemperaturgaren). Mögliche Tage sind Donnerstag, Freitag oder Samstag jeweils Beginn mittags.

Wer hat an einer Teilnahme zu welchem Thema und an welchem Wochentag Interesse? Bitte um eine kurze Antwort per E-Mail

  • Wir machen ab Montag 21.01.2013 Urlaub und haben am 08.02.2013 wieder geöffnet. Bei uns gibt es fasnachtstypische Gerichte ohne „überbordende Zutaten“.

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